Seviara, Los Pucheros del Marqués
Somos una empresa de Catering en Madrid con más de 30 años de Experiencia
NUESTRA HISTORIA
Una cocina con historia, un servicio a la altura
El Origen
Hace más de 30 años, en Torrejón de Ardoz, comenzó la historia de Los Pucheros del Marqués. Una historia que nació alrededor de una idea clara: cocinar con producto excelente y tratar cada mesa como si fuera la única.
Con el tiempo llegaron las primeras bodas, celebraciones y los eventos de empresa. Con cada evento perfeccionamos nuestra cocina y desarrollamos un equipo capaz de cuidar desde la propuesta del menú hasta el último detalle de la organización y el servicio.
Evolución
Hoy
Hoy, más de tres décadas después somos un catering completo para eventos en Madrid. Hemos crecido en capacidad, en experiencia, en la forma de entender la gastronomía y los eventos con la misma exigencia del primer día.
4.9/5
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SEVIARA, LOS PUCHEROS DEL MARQUÉS
Quiénes Somos
Tres décadas después, lo que no ha cambiado es que el equipo es el corazón de nuestra forma de trabajar.
En Los Pucheros del Marqués nos apasiona lo que hacemos. Chefs, profesionales de cocina que ponen el alma en cada plato. Coordinadores que acompañan cada evento desde la primera conversación hasta el último brindis. Un equipo de montaje que transforma el espacio en un escenario perfecto. Y un gran equipo de sala que recibe, sonríe y cuida a cada invitado con la mejor atención posible.
Coordinación, confianza y complicidad para trabajar con una visión conjunta, en la que cada decisión tiene un propósito y cada detalle forma parte del resultado final. Porque detrás de cada evento hay un equipo que comparte una misma responsabilidad: hacer que cada detalle esté a la altura del momento.
Cada celebración la vivimos como propia. Porque detrás de cada gran evento hay un equipo que se esfuerza para que todo fluya y cada invitado se vaya feliz.
NUESTRA ESENCIA
Todo empieza en la Cocina
Cocinamos para celebraciones, y eso cambia la forma de cocinar. Cada menú se diseña pensando en el evento: cuántos somos en la mesa, cómo se va a servir y en qué momento llegará cada plato.
Partimos del producto. Elegimos materia prima de calidad y de temporada, la trabajamos con técnica y le damos un punto de creatividad para que sorprenda sin dejar de ser reconocible.
Pero un plato no termina cuando sale de cocina. Cuidamos cómo se presenta, que llegue a la temperatura justa, que el ritmo del servicio acompañe a la celebración y que cada elaboración luzca en el espacio en el que se sirve.
Por eso cocina y servicio no van por separado: se planifican juntos desde el primer día. Así, quien se sienta a la mesa no piensa en el catering, solo en lo bien que come y en lo bien que se siente.
Esa es nuestra esencia: una cocina que se disfruta y un servicio que la hace disfrutar aún más.
ESPACIOS Y FINCAS
Una estructura preparada para grandes eventos
Fincas, salones, recintos y grandes espacios: nuestro catering llega hasta donde se celebra tu evento.
A medida que un evento crece, también lo hace su complejidad. Más invitados, más espacios, más tiempos que coordinar y más elementos que deben funcionar simultáneamente.
Contamos con una estructura preparada para desplazarnos y trabajar en cualquier espacio de Madrid, Guadalajara o Toledo: cocina, equipo, montaje y servicio. Nuestra capcidad nos permite afrontar desde celebraciones más íntimas hasta grandes eventos, adaptando cada proyecto a su espacio, a su número de asistentes y a sus características particulares.
Elige el lugar. La gastronomía y el servicio los ponemos nosotros.
NUESTROS VALORES
¿Por qué elegirnos?
Hay principios que han acompañado nuestra evolución y que siguen presentes en cada proyecto.
Cuidado del detalle
Cuidamos lo que se ve y lo que no. Repasamos cada punto del evento para que todo esté a la altura, incluso aquello que nadie llegará a notar.
A medida
Cada celebración tiene su propio carácter. Diseñamos el menú, el ritmo y el servicio a la medida de quien celebra.
Anticipación
Nos adelantamos a lo que hará falta en cada momento, para que quien celebra no tenga que pensar en nada.
Compromiso
Cada evento es una responsabilidad. Nos implicamos de principio a fin para que todo esté a la altura de lo prometido.