Catering para Hoteles

Seamos sinceros: en el mundo del catering hotelero , la diferencia entre el éxito rotundo y un desastre épico reside en los detalles que nadie ve hasta que faltan. No es lo mismo despertar a un huésped con un aroma a café recién molido que gestionar el hambre voraz de quinientos congresistas en un catering para MICE  que tienen exactamente quince minutos para engullir y volver a una ponencia sobre criptoactivos. En Los Pucheros del Marqués , sabemos que la hostelería de event

Seamos sinceros: en Madrid, la competencia hotelera no es una broma. Puedes tener las sábanas de más hilos del mundo y un hilo musical de diseño, pero si el buffet desayuno hotel Madrid catering  flojea, el cliente te va a sentenciar en la primera reseña que pille. En una ciudad que vive por y para el buen comer, la restauración de tu establecimiento no es un "extra", es el pulmón de tu negocio. Sin embargo, llevar una cocina a pleno rendimiento 24/7 es un deporte de riesgo q

Seamos sinceros: el buffet del hotel suele ser el sitio donde las ilusiones gastronómicas van a morir. Bandejas de huevos revueltos con textura de esponja y un café que parece petróleo. Pero las cosas están cambiando. El catering para hoteles  ha pasado de ser un "parche" para salir del paso a convertirse en el arma secreta de los directores que saben de qué va el negocio. Hoy, la gestión de eventos y el servicio de comida  no va solo de llenar la panza. Va de postureo del bu