Catering de Navidad

Admitámoslo: el año pasa volando, los objetivos se van tachando de la lista y, cuando menos te lo esperas, llega diciembre pisando fuerte con la gran pregunta en el aire: ¿dónde celebramos la cena de Navidad este año? Si te ha tocado organizar el evento y buscas salir del clásico menú estático de tres platos, tenemos una propuesta que va a revolucionar la noche y dejar a todo el mundo con una sonrisa. Y es que apostar por la cocina en directo convierte una cena corporativa en

Porque despedir el año laboral no tiene por qué significar otra cena interminable a oscuras donde acabas mirando la hora para no perder el último metro. La Navidad corporativa ha dado un giro radical, y las mañanas se han convertido en el momento más top para conectar con tu equipo, agradecer el esfuerzo de todo el año y brindar por lo que viene con las pilas bien cargadas. Un buen encuentro matutino te permite romper la rutina sin alterar la conciliación familiar de nadie. S

A ver, hablemos claro: organizar la cena de Navidad de la empresa y terminar en el típico restaurante con un menú cerrado, la carne dura y gritando para poder hablar con el de enfrente es una auténtica tortura. Si te toca encargarte del evento este año y quieres quedar como un héroe sin dejarte la salud en el intento, tenemos buenas noticias. En Los Pucheros del Marqués sabemos que la Navidad corporativa no va solo de cumplir el expediente, sino de celebrar, hacer piña y disf

Oye, vamos a hablar claro: cuando llega el momento de organizar el evento de fin de año de la empresa y la propuesta sobre la mesa es la típica cena formal donde te toca sentarte tres horas al lado del mismo compañero de departamento... la energía del equipo cae en picado. Si quieres que la gente de verdad conecte, se ría, hable con unos y con otros y disfrute de una gastronomía que da gusto comer, el pase de bocados gourmet es la respuesta definitiva. A la hora de montar la

Seamos sinceros: la típica comida navideña de oficina con el menú predecible, las prisas del restaurante lleno hasta la bandera y el ruido infernal donde no puedes ni escuchar a la persona de al lado se ha quedado viejísima. Organizar la reunión corporativa de fin de año no debería ser una gincana de estrés ni una tortura logística. Al contrario: tiene que ser ese momentazo del año en el que todo el equipo se relaja, brinda, celebra los éxitos conseguidos y disfruta de una ga

Venga, vamos a decirlo sin rodeos: organizar el sarao navideño de la oficina y terminar sirviendo los típicos canapés resecos de toda la vida es una oportunidad perdida de conectar con el equipo. Si este año te toca capitanear el evento y buscas marcar la diferencia, olvídate del postureo corporativo aburrido. Hoy, las comidas y cenas de empresa se diseñan para disfrutar de verdad, comer con criterio y echar unas buenas risas alrededor de una mesa o de una barra bien surtida.

Madrid está llena de eventos que prometen mucho… hasta que llega la hora de comer. Y entonces, zas: el celíaco con cara de susto, el vegetariano hurgando en la ensalada en busca de algo más que lechuga, y la persona con alergia a los frutos secos rezando porque esa salsa “secreta” no lo mande al hospital. Si esto te suena, estás en el sitio correcto. En Los Pucheros del Marqués , sabemos que un evento de empresa se juega también en la mesa. Por eso, nos lo curramos para que e

Si creías que lo de la Navidad acababa con las uvas, vas tarde. La noche de Reyes es la última parada del tren navideño, y si no la celebras como se merece, es como dejar una buena película sin ver el final. ¿Y qué mejor final que una cena de esas que huelen a reencuentro, a pan recién horneado y a roscón con trampa? Este artículo no es un recetario aburrido. Aquí hablamos de ideas de cena para Reyes que realmente funcionan: con sabor, con estilo, con soluciones prácticas (

Ya lo hueles, ¿verdad? Esa mezcla indecente de azahar, masa esponjosa y azúcar que se pega a los dedos. El roscón de Reyes es el último bocado glorioso de la Navidad. Pero si eres intolerante a la lactosa , más de una vez te has quedado mirando mientras los demás repiten. Y no, un bollito seco con cara de roscón NO es la solución. Pero buenas noticias: los roscones sin lactosa han llegado para quedarse. Y no hablamos de sucedáneos sosos ni de versiones “light” que saben a c

Hay quien celebra el Día de Reyes con un café y un trozo de roscón… y luego estamos los que creemos que si vienen tres señores cargados de oro, incienso y mirra, lo mínimo es prepararles un banquete. Si tú también opinas que el 6 de enero es excusa perfecta para montar una buena mesa, quédate. Este no es un artículo cualquiera: aquí te traemos las ideas de comidas para Reyes que merecen corona. Ya cocines tú o prefieras la vía rápida con un catering para el Día de Reyes (co

El roscón de Reyes es sagrado. Da igual si eres de nata, de trufa, sin relleno o de los que solo quieren la sorpresa y el haba para discutir después. El problema llega cuando eres intolerante a la lactosa y, año tras año, el roscón se convierte en “eso que no puedo comer” . Spoiler: ya no tiene por qué ser así. Hoy existen roscón sin lactosa , roscón de Reyes sin lactosa , roscón apto para intolerantes y versiones especiales que no solo evitan molestias, sino que además está

El roscón de Reyes es como el cuñado pesado de las Navidades: sabes que va a aparecer sí o sí, y todos tienen una opinión sobre él. Pero cuando toca elegir relleno para el roscón , ¡agárrate! Que si roscón con nata , que si roscón con trufa , que si uno “seco para mojar” o el moderno que lo pide con praliné como si estuviera en París. El drama está servido. Desde Los Pucheros del Marqués , como expertos en catering navideño con sabor y sin postureo , vamos a destripar todo l

Sí, lo sabemos. Llega enero, suena la campanita de Reyes, y de repente todo el mundo se convierte en “catador de roscones profesional”. Que si “este es casero”, que si “el mío lo hace un obrador de verdad”, que si “se nota en el sabor”. Pero cuando rascas un poco… sorpresa: la mitad de esos roscones huelen más a conservante que a agua de azahar. Si tú también has dudado frente al escaparate, este artículo es tu brújula para detectar roscón industrial vs roscón artesano con e

Acabas de sobrevivir a la Navidad. En tu mesa, copas vacías, confeti pegado al parquet… y en el centro, un roscón de Reyes más solo que la fruta escarchada que nadie se come. ¿Tirarlo? Ni hablar. ¿Comértelo por compromiso? Tampoco. ¿Congelarlo? Ahí sí, pero con arte, que si no te lo cargas. Si te preguntas si se puede congelar un roscón de Reyes, la respuesta es un “sí rotundo”, pero con matices. No vale con meterlo en el congelador sin más y rezar al dios del brioche. Aquí t

Vamos al grano. Si estás buscando dónde comprar el mejor roscón de Reyes , no es porque quieras salir del paso con un bollo seco, sin alma y con frutas que nadie se come. No. Lo que quieres —y lo sabes— es cerrar las fiestas con un roscón que huela a naranja, que suene al partirlo, que sepa a mantequilla de la de verdad, y que haga que hasta tu cuñado te aplauda en la sobremesa. Aquí no vas a encontrar recomendaciones genéricas ni rankings copiados de Google. Esto es una guía

Ponte cómodo, que venimos a hablar del verdadero protagonista de las sobremesas navideñas. No, no es el cuñado con anécdotas interminables. Es ese círculo dorado, esponjoso y aromático que llamamos roscón tradicional . Pero ojo: no cualquier roscón. Aquí hablamos del que te hace cerrar los ojos al primer bocado, del que desaparece misteriosamente en minutos. El que lleva ingredientes naturales , mimo de abuela y orgullo de obrador. Si has probado uno de esos roscones que pare

El Año Nuevo está a la vuelta de la esquina y, con él, la gran pregunta: ¿qué vas a servir en tu fiesta? Si estás harto de las opciones típicas y quieres sorprender a tus invitados con algo realmente sabroso, cómodo y sin complicaciones, una paella a domicilio es tu solución. No solo es un plato que arrasa en cualquier reunión, sino que también permite disfrutar de la tradición española sin tener que estar horas en la cocina. Si buscas algo único, sabroso y fácil, una paella

La Navidad está a la vuelta de la esquina, y en Los Pucheros del Marqués sabemos que para las empresas, esta es la oportunidad perfecta para dejar una huella. Y, ¿qué mejor manera de hacerlo que con un catering navideño con un maridaje de vinos que eleve el evento al siguiente nivel? Olvídate de los típicos banquetes aburridos y prepárate para sorprender con platos que explotan en sabor y vinos que elevan cada bocado. Aquí te contamos todo lo que necesitas saber para que tu e

Vamos a ser claros: la última noche del año no se perdona. Ni en looks ni en copas, pero sobre todo, no se perdona en la mesa . Esa cena para Nochevieja tiene que estar bien montada, saber a gloria y dejar al personal con la boca llena... de elogios. Y no, no hace falta dejarse un riñón en marisco o pasarse el día entero metido en la cocina. Si sabes jugar bien tus cartas (o llamas a Los Pucheros del Marqués , que también cuenta), puedes montar una velada de escándalo sin des

Cada año, cuando las luces de Navidad parpadean, llega el momento sagrado: el roscón de Reyes . Pero no vale cualquiera. En un lado están los auténticos, los de masa lenta, fruta de verdad y miga celestial . Y en el otro… los que parecen salidos de una fábrica de ambientadores con azúcar. Así que si te has preguntado cómo saber si un roscón es artesano , esta guía no solo te lo cuenta: te vacuna contra los bolardos industriales. Desde Los Pucheros del Marqués , donde no enten