Catering de Navidad

Madrid está llena de eventos que prometen mucho… hasta que llega la hora de comer. Y entonces, zas: el celíaco con cara de susto, el vegetariano hurgando en la ensalada en busca de algo más que lechuga, y la persona con alergia a los frutos secos rezando porque esa salsa “secreta” no lo mande al hospital. Si esto te suena, estás en el sitio correcto. En Los Pucheros del Marqués , sabemos que un evento de empresa se juega también en la mesa. Por eso, nos lo curramos para que e

Si creías que lo de la Navidad acababa con las uvas, vas tarde. La noche de Reyes  es la última parada del tren navideño, y si no la celebras como se merece, es como dejar una buena película sin ver el final. ¿Y qué mejor final que una cena de esas que huelen a reencuentro, a pan recién horneado y a roscón con trampa? Este artículo no es un recetario aburrido. Aquí hablamos de ideas de cena para Reyes  que realmente funcionan: con sabor, con estilo, con soluciones prácticas (

Ya lo hueles, ¿verdad? Esa mezcla indecente de azahar, masa esponjosa y azúcar que se pega a los dedos. El roscón de Reyes  es el último bocado glorioso de la Navidad. Pero si eres intolerante a la lactosa , más de una vez te has quedado mirando mientras los demás repiten. Y no, un bollito seco con cara de roscón NO es la solución. Pero buenas noticias: los roscones sin lactosa  han llegado para quedarse. Y no hablamos de sucedáneos sosos ni de versiones “light” que saben a c

Hay quien celebra el Día de Reyes con un café y un trozo de roscón… y luego estamos los que creemos que si vienen tres señores cargados de oro, incienso y mirra, lo mínimo es prepararles un banquete. Si tú también opinas que el 6 de enero es excusa perfecta para montar una buena mesa, quédate. Este no es un artículo cualquiera: aquí te traemos las ideas de comidas para Reyes  que merecen corona. Ya cocines tú o prefieras la vía rápida con un catering para el Día de Reyes  (co

El roscón de Reyes es sagrado. Da igual si eres de nata, de trufa, sin relleno o de los que solo quieren la sorpresa y el haba para discutir después. El problema llega cuando eres intolerante a la lactosa y, año tras año, el roscón se convierte en “eso que no puedo comer” . Spoiler: ya no tiene por qué ser así. Hoy existen roscón sin lactosa , roscón de Reyes sin lactosa , roscón apto para intolerantes  y versiones especiales que no solo evitan molestias, sino que además está

El roscón de Reyes  es como el cuñado pesado de las Navidades: sabes que va a aparecer sí o sí, y todos tienen una opinión sobre él. Pero cuando toca elegir relleno para el roscón , ¡agárrate! Que si roscón con nata , que si roscón con trufa , que si uno “seco para mojar” o el moderno que lo pide con praliné como si estuviera en París. El drama está servido. Desde Los Pucheros del Marqués , como expertos en catering navideño con sabor y sin postureo , vamos a destripar todo l

Sí, lo sabemos. Llega enero, suena la campanita de Reyes, y de repente todo el mundo se convierte en “catador de roscones profesional”. Que si “este es casero”, que si “el mío lo hace un obrador de verdad”, que si “se nota en el sabor”. Pero cuando rascas un poco… sorpresa: la mitad de esos roscones huelen más a conservante que a agua de azahar. Si tú también has dudado frente al escaparate, este artículo es tu brújula para detectar roscón industrial vs roscón artesano  con e

Acabas de sobrevivir a la Navidad. En tu mesa, copas vacías, confeti pegado al parquet… y en el centro, un roscón de Reyes más solo que la fruta escarchada que nadie se come. ¿Tirarlo? Ni hablar. ¿Comértelo por compromiso? Tampoco. ¿Congelarlo? Ahí sí, pero con arte, que si no te lo cargas. Si te preguntas si se puede congelar un roscón de Reyes, la respuesta es un “sí rotundo”, pero con matices. No vale con meterlo en el congelador sin más y rezar al dios del brioche. Aquí t

Vamos al grano. Si estás buscando dónde comprar el mejor roscón de Reyes , no es porque quieras salir del paso con un bollo seco, sin alma y con frutas que nadie se come. No. Lo que quieres —y lo sabes— es cerrar las fiestas con un roscón que huela a naranja, que suene al partirlo, que sepa a mantequilla de la de verdad, y que haga que hasta tu cuñado te aplauda en la sobremesa. Aquí no vas a encontrar recomendaciones genéricas ni rankings copiados de Google. Esto es una guía

Ponte cómodo, que venimos a hablar del verdadero protagonista de las sobremesas navideñas. No, no es el cuñado con anécdotas interminables. Es ese círculo dorado, esponjoso y aromático que llamamos roscón tradicional . Pero ojo: no cualquier roscón. Aquí hablamos del que te hace cerrar los ojos al primer bocado, del que desaparece misteriosamente en minutos. El que lleva ingredientes naturales , mimo de abuela y orgullo de obrador. Si has probado uno de esos roscones que pare

El Año Nuevo está a la vuelta de la esquina y, con él, la gran pregunta: ¿qué vas a servir en tu fiesta? Si estás harto de las opciones típicas y quieres sorprender a tus invitados con algo realmente sabroso, cómodo y sin complicaciones, una paella a domicilio  es tu solución. No solo es un plato que arrasa en cualquier reunión, sino que también permite disfrutar de la tradición española sin tener que estar horas en la cocina. Si buscas algo único, sabroso y fácil, una paella

La Navidad está a la vuelta de la esquina, y en Los Pucheros del Marqués sabemos que para las empresas, esta es la oportunidad perfecta para dejar una huella. Y, ¿qué mejor manera de hacerlo que con un catering navideño con un maridaje de vinos que eleve el evento al siguiente nivel? Olvídate de los típicos banquetes aburridos y prepárate para sorprender con platos que explotan en sabor y vinos que elevan cada bocado. Aquí te contamos todo lo que necesitas saber para que tu e

Vamos a ser claros: la última noche del año no se perdona. Ni en looks ni en copas, pero sobre todo, no se perdona en la mesa . Esa cena para Nochevieja tiene que estar bien montada, saber a gloria y dejar al personal con la boca llena... de elogios. Y no, no hace falta dejarse un riñón en marisco o pasarse el día entero metido en la cocina. Si sabes jugar bien tus cartas (o llamas a Los Pucheros del Marqués , que también cuenta), puedes montar una velada de escándalo sin des

Cada año, cuando las luces de Navidad parpadean, llega el momento sagrado: el roscón de Reyes . Pero no vale cualquiera. En un lado están los auténticos, los de masa lenta, fruta de verdad y miga celestial . Y en el otro… los que parecen salidos de una fábrica de ambientadores con azúcar. Así que si te has preguntado cómo saber si un roscón es artesano , esta guía no solo te lo cuenta: te vacuna contra los bolardos industriales. Desde Los Pucheros del Marqués , donde no enten

Diciembre va como un tren sin frenos. Y cuando te das cuenta, ya estás en modo pánico preguntándote: ¿Quién hace el cochinillo? ¿Dónde meto a doce personas? ¿Quién friega todo esto después de las uvas? . Relájate. Hay un plan mejor. Si tú también eres de los que quieren una cena de Nochevieja en Madrid sin cocinar ni sudar la gota gorda , lo que necesitas no es una receta: necesitas un planazo. Uno que incluya comida que te haga salivar, cero estrés, y todo el sabor de una co

Olvídate de reservar el restaurante de moda con dos meses de antelación. Pásate al plan gourmet que está arrasando en empresas de todos los tamaños: catering de Navidad para oficinas en Madrid con entrega incluida . Rico, práctico, sin desplazamientos, sin menús clónicos y con ese puntito navideño que hace que hasta el jefe se afloje la corbata. Aquí te contamos cómo lo montamos en Los Pucheros del Marqués  para que la fiesta entre hasta por el ascensor. Lo que vas a encontra

Si este año te toca organizar la cena de Nochevieja en Madrid y no quieres acabar sudando entre langostinos y bandejas de canapés, hay una alternativa que cada vez más madrileños están abrazando con gusto (y con hambre): pedir catering para Nochevieja . Sí, suena a lujo… pero lo cierto es que es más accesible de lo que parece, y puede marcar la diferencia entre una noche memorable y un desastre con sabor a quemado. Desde menús clásicos con marisco, cordero y tarta de turrón,

Hay muchas formas de fastidiar un final de fiesta navideña: poner villancicos a todo trapo cuando ya no hay ni rastro de alegría, brindar con sidra caliente... o, el más grave, servir un roscón que parece una rueda de coche glaseada . Si tú también eres de los que piensan que el roscón no se come, se celebra, quédate, porque aquí van los secretos que marcan la diferencia entre un bollo disfrazado y el mejor roscón de Reyes según los que de verdad saben . Hablamos con maestros

Hay dos tipos de eventos navideños en empresa: los que se olvidan antes de que acabe el brindis… y los que dan que hablar hasta el próximo verano. En Los Pucheros del Marqués  jugamos fuerte en el segundo equipo. ¿La jugada maestra? Un catering buffet de Navidad en Madrid  que no parezca sacado del catálogo de bandejas frías de siempre. Aquí hablamos de estaciones con alma, sabores que entran sin pedir permiso y montajes que te obligan a sacar el móvil antes de la primera cop

¿Navidad en la oficina y otra vez lo mismo? Que si cena formal con discurso del jefe, que si afterwork con bandeja de embutidos que nadie toca... Stop. Hay una alternativa que huele a croissant calentito, sabe a panettone de los buenos y encima te deja la tarde libre: el brunch de Navidad en la oficina . Desde Los Pucheros del Marqués, sabemos que si vas a celebrar algo con tu equipo, más te vale hacerlo bien. Y si estás en Madrid, te lo ponemos facilito: un brunch original,