¿Qué tipos de bebida poner con una paella?

Porque una buena paella merece algo más que agua con gas

Ya tienes la paella perfecta: el arroz en su punto, ese toque de socarrat que levanta aplausos, los ingredientes frescos y un aroma que convoca a todos a la mesa. Pero, un segundo… ¿Y qué vas a servir para beber?

Elegir la bebida para paella adecuada es ese pequeño gran detalle que transforma un almuerzo bueno en una celebración inolvidable.

Y no hablamos solo de vino o cerveza. En Los Pucheros del Marqués, donde llevamos años

cocinando y sirviendo paellas a domicilio en Madrid con catering incluido, hemos visto de todo: combinaciones sublimes y otras… mejor no recordarlas.

Por eso, te traemos esta guía con sabrosura y sin paja para ayudarte a decidir qué bebidas van mejor con cada tipo de paella, cómo acertar en eventos con invitados variados y qué errores deberías evitar sí o sí.

Todo lo que te vas a llevar de aquí (además de hambre)

Prepárate porque esta guía no va a darte solo ideas: te vamos a resolver el problema.

Vamos a contarte:

• Qué vinos para paellas encajan con cada receta (no, el tinto no siempre es buena idea).

• Qué hacer cuando tienes un evento con gente que bebe, que no bebe, que solo toma kombucha o que se alimenta de té matcha.

• Trucos reales que usamos en nuestros servicios de catering de paella en Madrid, y que tú puedes copiar.

• Opciones para todos: clásicos, sin alcohol, refrescos para paellas que no empalagan, aguas infusionadas y hasta mini catas si te vienes arriba.

• Y lo más importante: cómo hacerlo todo con estilo, sin complicarte la vida.

Así que si estás organizando una comida familiar, una fiesta en el jardín o simplemente quieres lucirte con buen gusto, aquí tienes lo que buscabas.

¿Qué bebida elegir según el tipo de paella?

Paella de marisco: frescura, acidez y burbujas

El sabor a mar pide algo que refresque y no opaque.

Blancos que acarician el paladar

Un Verdejo bien frío, un Albariño afrutado, o un Godello joven son opciones con las que nunca fallas. Ligeros, con acidez y muy buena pareja del marisco.

Cavas y espumosos

Si quieres subir el nivel sin ponerte esnob: cava brut, con su punto seco y chispeante, o un espumoso natural con burbuja fina.

Cerveza, pero suave

Lager rubia, sin vueltas. Evita las tostadas o IPAs muy amargas. Y si puedes, sírvela helada (pero no congelada).

📌 Consejo de Los Pucheros del Marqués: para eventos de día, la sangría blanca con fruta cítrica y vino blanco seco siempre se lleva los aplausos.

¿Quieres una paella marinera servida con estilo? Mira cómo lo hacemos en nuestros eventos.

Paella mixta: equilibrio y vinos versátiles

Aquí bailan carne y marisco. Hay que encontrar bebidas que no tapen, pero tampoco desaparezcan.

Rosados con gracia

Un buen rosado de Garnacha o Tempranillo es tu comodín. Afrutado, fresco, y con cuerpo para seguir el ritmo de la mezcla.

Tintos sin barrica

¿Tinto con paella? Sí, pero que no pese. Un tinto joven sin crianza es ideal.

Pale ales muy suaves

Una cerveza artesanal con amargor moderado puede ser interesante si los invitados son cerveceros.

Paella de carne: carácter y estructura en la copa

Con conejo, costillas o pollo, necesitas bebidas con más músculo.

Tinto joven o semicrianza

Un Garnacha de poca madera o un Tempranillo amable realzan el sabor sin arrasar.

Cervezas más intensas

Una tostada tipo Amber Ale, servida con mimo, combina perfecto con platos de sabor más profundo.

🎯 En eventos tipo jardín o finca, funciona de maravilla acompañar con una barra de vinos tintos servidos en copa grande, a temperatura justa.

Paella vegetal o vegana: sutileza y frescor

La clave aquí está en no tapar los matices de las verduras y especias.

Blancos orgánicos

Opta por un Chardonnay sin madera, un Xarel·lo ecológico o un vino blanco natural. De esos que hablan sin gritar.

Infusiones frías y kombucha

Sí, suena moderno. Pero si el público es eco-friendly, una kombucha de limón y jengibre puede ser la estrella.

Agua con personalidad

Nada de agua a secas. Piensa en aguas infusionadas con fruta, hierbas o incluso un poco de pepino.

Descubre aquí cómo adaptamos nuestros menús a todo tipo de públicos.

Cómo acertar con las bebidas en un catering de paellas

🧠 Entiende a tu público (no todos beben lo mismo)

No es lo mismo una comunión con niños que una fiesta de empresa con barra libre. Piensa en quién viene y cómo bebe. Haz una lista rápida:

• ¿Hay menores?

• ¿Hay personas que no beben alcohol?

• ¿El evento es de día o de noche?

• ¿En exterior o interior?

Caso práctico: En un evento corporativo en Madrid, preparamos:

• Agua mineral + agua con gas en dispensadores.

• Vino blanco joven + tinto joven suave.

• Cervezas: rubia clásica, sin alcohol y artesanal suave.

• Sangría blanca de bienvenida.

🎉 Resultado: los 100 invitados quedaron encantados. Sin colas, sin excesos, sin caos.

📊 ¿Cuánta bebida deberías tener?

Aquí tienes un cálculo aproximado para no quedarte corto (ni pasarte):

Tipo de bebida	Cantidad recomendada
Agua (sin y con gas)	1 litro por persona
Vino (blanco/tinto)	2 copas por persona
Cerveza	1 lata/botella por persona
Refrescos	1 unidad por persona
Kombucha/Té frío	1 por cada 3 personas

💡 Trucos reales de eventos con Los Pucheros del Marqués

Barra de aguas infusionadas

Queda bonito, refresca y da imagen de calidad:

• Agua + menta + lima

• Agua + fresas + albahaca

• Agua + pepino + limón

Mini cata para eventos chic

Perfecta para grupos pequeños o eventos de empresa. Servimos:

• 3 vinos distintos

• 3 porciones mini de diferentes paellas

• Y un sommelier explicando maridajes

🔗 Mira qué incluye nuestro catering de paella para eventos si quieres sorprender de verdad.

Las bebidas sin alcohol también merecen protagonismo

• Refrescos para paellas: elige versiones sin azúcar, sabores neutros y evita los que empalagan.

• Mocktails: mojitos sin ron, limonadas caseras, tés fríos especiados.

• Cerveza sin alcohol: mejor si es de marca reconocida o artesana 0,0.

Pro tip: Ten una neverita o cubo de hielo con estas bebidas visibles. Nadie quiere pedir por pena.

Preguntas que nos hacen siempre (y nuestras respuestas reales)

¿Qué bebida poner si tengo paella mixta y no quiero complicarme?

Un rosado fresco y una cerveza rubia suave son carta segura. Añade agua con gas para quien quiera algo ligero.

¿Y si hay embarazadas o niños?

Limonadas, infusiones frías y zumos naturales. Y si quieres brillar: agua infusionada con frutas.

¿Puedo dejar que los invitados se sirvan?

Depende del tamaño del evento. Hasta 20 personas, sí. Más de eso, mejor una barra con personal.

¿Sangría sí o no?

Sí, pero con estilo. Nada de tetrabrik. Hazla casera, con buen vino blanco o rosado y frutas de temporada. Servida fría, en jarras grandes. Aplausos garantizados.

Tu evento, tu estilo… pero con sabor y coherencia

Hay un detalle que separa una buena paella de un evento redondo: la bebida que la acompaña. No vale improvisar. Pero tampoco necesitas complicarte.

Planifica bien, conoce a tus invitados y déjate ayudar por profesionales que ya han pasado por mil eventos (y mil paellas).

🥘 Si estás pensando en contratar un servicio de catering de paellas a domicilio en Madrid que se encargue de todo, desde el arroz hasta el último brindis, en Los Pucheros del

Marqués te lo ponemos fácil.

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Y recuerda: la bebida perfecta para tu paella no es la más cara ni la más exótica… es la que hace que tus invitados digan: “¡Qué bien lo habéis montado!”