¿Cuántas calorías tiene el pollo asado? ¿Engorda? La verdad sabrosa (y sin culpas)

Te lo han dicho mil veces: el pollo asado es sano. Pero… ¿cuántas calorías tiene de verdad?

Si estás cuidándote, si haces deporte, si estás en plena operación “me quito el pan”, o si simplemente te interesa comer con cabeza… el pollo asado aparece una y otra vez en el menú. Es fácil, es rico, es versátil. Pero la gran pregunta persiste: ¿engorda el pollo asado? ¿Y cuántas calorías tiene realmente?

Spoiler: depende. Y en este artículo, te contamos todo para que no te quedes solo con el titular de moda o con la etiqueta de turno.

¿Por qué necesitas leer esto (antes de echarle la piel del pollo al perro)?

Porque queremos ayudarte a comer mejor sin obsesiones, sin renunciar al sabor y con datos reales, de esos que no vienen con asteriscos ni trampas de marketing. Y, de paso, mostrarte por qué en Los Pucheros del Marqués, el servicio de catering de Seviara, el pollo asado es uno de los platos estrella: equilibrado, sabroso y adaptado a todos los públicos (también a los que están contando calorías).

¿Qué vas a encontrar en este artículo?

• Un desglose calórico según tipo de corte, con o sin piel.

• Comparativas reales con otros platos.

• Consejos para disfrutar del pollo asado sin culpa (ni grasa extra).

• Y sí, una forma deliciosa de tenerlo en casa o en tu evento sin tener que encender el horno.

Las calorías del pollo asado, explicadas sin rodeos (ni aceite de más)

1. ¿Cuántas calorías tiene el pollo asado? La ciencia dice...

La respuesta rápida: unas 170 a 200 kcal por cada 100 gramos si hablamos de pechuga sin piel. Si es muslo o contramuslo con piel, puede subir a unas 240 kcal por 100 g.

Detalle técnico:

• Pechuga sin piel: 165 kcal / 100 g

• Muslo con piel: 239 kcal / 100 g

• Alas: hasta 290 kcal / 100 g (más grasa)

• Entero con piel: promedio de 215 kcal / 100 g

El mayor aporte calórico está en la piel y en el método de cocción. Asado al horno con rejilla (sin grasa añadida) ≠ asado bañado en su propio jugo 3 horas con mantequilla. Y en Los Pucheros del Marqués, lo saben.

2. ¿El pollo asado engorda? Spoiler: no, si lo comes con cabeza

Todo alimento aporta calorías. Lo que engorda es el exceso, la cantidad… y ese panecillo de más que te comes mientras esperas a que se termine el pollo.

Comparativa clara:

• 100 g de pollo asado (pechuga) = 170 kcal

• 100 g de pizza = 260 kcal

• 100 g de hamburguesa con pan = 290 kcal

• 100 g de croquetas = 350 kcal

Resultado: el pollo asado no solo no engorda por sí mismo, sino que es una de las fuentes de proteína magra más recomendables si lo cocinas (o eliges) bien.

3. Qué hace diferente al pollo asado de Seviara: sabor sin excesos

En Seviara Precocinados, el pollo asado se prepara al estilo tradicional, pero con tecnología moderna: horno regenerador, control de humedad y cero frituras.

Ejemplo real:

Para eventos saludables o menús adaptados, el equipo de Los Pucheros del Marqués prepara pollos enteros desgrasados, con piel dorada pero sin grasas añadidas. Resultado: sabor intenso, textura perfecta… y equilibrio calórico.

Cómo disfrutar del pollo asado sin pasar horas en la cocina (ni pasarte de calorías)

Buen consejo: quita la piel si vas justo de macros

Si estás a dieta estricta o controlando tus calorías, la piel es tu primer ajuste. Puedes asarlo con piel para mantener la jugosidad y retirarla antes de servir.

¿Cuándo aplicarlo?

• Cuando estás en etapa de definición.

• Si comes pollo a diario y necesitas reducir grasas saturadas.

• En menús para niños o personas mayores con digestiones sensibles.

Evita hacerlo si vas a comerte después dos napolitanas. Esto va de equilibrio, no de castigo.

¿Y si no tengo tiempo para cocinarlo? Llama a los expertos

Si lo tuyo no es el horno o simplemente prefieres comer bien sin complicarte, el catering de Los Pucheros del Marqués es una solución a medida. Ya sea para casa, para un evento, para la empresa o un menú especial.

Alternativas para cada necesidad:

• ¿Quieres pollo sin piel, especiado y listo para llevar? ✔️

• ¿Necesitas un menú sin gluten, sin lactosa o sin sal? ✔️

• ¿Tienes invitados fit, gourmet o con intolerancias? ✔️

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Solo tienes que pedir tu presupuesto personalizado aquí.

¿Engorda el pollo asado? No si lo eliges bien (y en el sitio correcto)

Recapitulando...

• El pollo asado sin piel es ligero, saciante y lleno de proteína.

• Engorda si lo comes con medio kilo de patatas fritas. No por sí solo.

• Si lo cocinas (o lo compras) bien, es un plato redondo para cuidarte sin renunciar al placer.

Y si además lo encargas en Seviara Precocinados, te aseguras calidad, sabor y control nutricional profesional. Como hecho en casa… pero con chef.

¿Y ahora qué?

✔️ Si eres fan del pollo asado pero no quieres hacerlo tú.

✔️ Si buscas un catering que lo prepare como dios manda (y con piel crujiente incluida si lo pides).

✔️ Si estás organizando un evento donde comer bien también significa comer sano…

Contacta con Seviara Precocinados

Preguntas frecuentes sobre calorías y pollo asado

¿Cuántas calorías tiene medio pollo asado?

Aproximadamente 550-700 kcal si lleva piel, dependiendo del tamaño

Una ración completa (con piel y acompañamiento) puede rozar las 800-900 kcal. Sin piel y acompañado de ensalada, mucho menos. Ideal para una comida principal.

¿Es mejor comer pollo asado con o sin piel?

Depende de tus objetivos

Con piel: más sabor, más grasa, más calorías. Sin piel: más ligero, ideal si estás cuidándote o quieres reducir colesterol.

¿Qué parte del pollo es mejor si quiero controlar calorías?

La pechuga, sin duda

Es la parte con más proteína y menos grasa. Perfecta para dietas equilibradas, deportistas o menús saludables. Puedes combinarlo con guarniciones al horno para no caer en lo aburrido.